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兼任教師
     職稱 兼任講師 姓名 張秀珠

學歷:長榮大學美術研究所

經歷: 榮委會職訓局講師、國中教師、勞動部職訓中心教師、大學講師

專長:美學西畫設計複媒創作

證照:中華民國麵包花暨紙黏土學會講師證、日本梶總合技藝學院麵包花科講師證台南市美術設計學會黏土奶油甜品講師證、中華民國斐陶榮譽會員證書    

          

    職稱 兼任技術講師 姓名 吳怡惠

學歷:嘉南藥理科技大學餐旅管理系畢業

經歷:中華民國南瀛原住民社會關懷服務協會職訓課程專任技術教師、台灣首府大學餐旅系兼任講師、慈幼工商烘焙科兼任教師、南英高級商工職業學校餐飲科兼任教師、育德工家餐飲科兼任教師、台灣首府大學廚藝研

究社校外指導老師、台南高工綜合職能科兼任教師

專長:烘焙食品、中式麵食、餐旅服務

證照:烘焙食品乙級、中式麵食加工(油酥皮、糕漿皮類)乙級、西餐丙級、烘焙食品(麵包)丙級、餐旅服務丙

級、飲料調製丙級、中餐烹調丙級

          

  職稱 兼任技術講師 姓名 吳嘉宏

經歷:尖山埤江南渡假村點心方主廚、3A二式烘焙生活美食館點心房副主廚、台南大飯店西點部廚師、一派自然庭園蔬食餐廳廚師、台南高工綜合職能科兼任教師、南寧高中附設國中部技藝班兼任技術教師

專長:西點蛋糕製作 、烘焙食品、巧克力製作

證照:烘焙食品丙級、食品安全管制系統