台灣首府大學烘焙管理學系 
「烘焙專題研究」期末報告內容格式 

一、專題報告採用“A4”紙張電腦打字，報告頁數至少 20 頁。 
二、使用WINDOWS 中文編輯軟體 WORD，標題文字為標楷體16Pt，本文主體文字為標楷體 14 Pt.，每頁上邊與與下邊各留 2.5 cm，左邊留 3 cm 與右邊留 2 cm 之空白，其中本文行距為最小行高，而標題行距則用二倍行高。 
三、 報告內容格式分成以下七部分編寫： 
(一) 摘要：簡述該專題之目的，進行之方法及成果。 
(二) 前言：分段介紹相關的背景，說明本專題研究之目的與重要性，及最後完成所達到的成果。 
(三)方法：說明本專題所需之理論或製作方法，同時分析設計的方法與步驟。 
(四) 製作步驟：就所進行之專題研究步驟詳細描述,可包括： 
   1. 硬體設備:包括製作場所、設備需求等。 
   2. 製作流程:包括材料、製作流程等。 
(五) 討論：說明曾遭遇的困難及克服方法。 
(六) 結論與建議：成果說明及後續發展或改善之可能性，以供下屆同學參考。 
(七) 參考資料：文獻資料條列。