烘焙管理學系

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111級畢業祝福

111級畢業祝福

Sunny 大學史密斯與胖當麻吉叫阮第一名台灣首府大學劉宇芸侯姿

活動回顧

111年3月5日烘焙管理學系老師李又貞技藝高超受到校內外同學的歡迎與肯定

111/03/05至111/03/06產業人才投資計畫-中點暨烘焙食品訓練班

110年11月6日~7日本校烘焙系李又貞老師為總爺藝文中心打造小火車翻糖蛋糕接地氣

110年5月13日烘焙課程教學成果展

文旦大果創生研發有成柚見麵、柚子醬及柚子酥亮相

教師成長營巧克力達人教作杏仁巧克力

榮譽榜

龔靜宜老師參加「2021年聖誕節蛋糕技藝競賽」，榮獲常溫蛋糕社會組第二名及杯子蛋糕社會組第二名。

賀！龔靜宜老師參加「2021年TUI台灣聯合國際盃發酵饅頭競賽」榮獲銀牌。

賀！李又貞在職業組拉糖藝術工藝類榮獲亞軍，龔靜宜則是在職業組杏仁膏裝飾蛋糕類榮獲佳作成績。

賀！本系龔靜宜老師指導陳怡蓁、周鈺真同學參加舊振南第三屆漢餅新星選拔賽，榮獲網路人氣獎及新秀獎。

賀!本系陳怡蓁、周鈺真、黃雅苹、賴佩慈同學參加「2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會義大觀餐盃台灣在地伴手禮競賽」，榮獲佳作、人氣獎。

賀!本系劉宇芸、侯姿妙同學參加「2021旅樂食藝博覽暨國際學術研討會義大觀餐盃台灣在地伴手禮競賽」，榮獲銀獎。

賀!本系李又貞老師指導龐云臻同學參加2021 台灣蛋糕協會 Gâteaux盃蛋糕技藝競賽榮獲冠軍。

首府盃聖誕蛋糕裝飾及餐服務創意比賽樹德家商奪冠

烘焙系侯姿妙榮獲廣原杯全國烘焙競賽優勝！

《2019聖誕節蛋糕技藝競賽》糖花藝術工藝摘銀

韓國世界美食挑戰賽本校師生榮獲一金三銀

台南新市毛豆創意甜點比賽烘焙系李彥潔、劉宇君榮獲第二名

業餘學生打敗五星級飯店師傅台首大奪一金一銀(聯合報新聞報導)

賀！本系陳珮寧同學榮獲2017年新市毛豆小姐選拔冠軍。

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